Hähnchenbrust mit Spinat

Name: Hähnchenbrust mit Spinat
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Hähnchenbrustfilets; 200g frischer Spinat; 2 EL Olivenöl; 2 Knoblauchzehen, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Hähnchenbrust mit Spinat ist ein köstliches und gesundes Gericht, das einfach zuzubereiten ist und voller Geschmack steckt.

Erstellt von

Jasmin Berger

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T21:46:02.592Z

Dieses Gericht kombiniert zarte Hähnchenbrust mit frischem Spinat und ist nicht nur nahrhaft, sondern auch äußerst schmackhaft. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein gesundes Mittagessen.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Saftige Hähnchenbrust, die perfekt gewürzt ist
Frischer Spinat, der dem Gericht eine schöne Farbe verleiht
Ein gesundes und nahrhaftes Gericht, das schnell zubereitet ist

      

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Hähnchenbrust mit Spinat ist nicht nur ein schmackhaftes Gericht, sondern auch eine hervorragende Wahl für eine gesunde Ernährung. Hähnchenbrust ist eine magere Proteinquelle, die den Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgt und gleichzeitig wenig Fett enthält. In Kombination mit frischem Spinat, der reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist, entsteht ein nahrhaftes Gericht, das ideal für eine ausgewogene Ernährung ist.

Der Spinat bringt nicht nur eine schöne grüne Farbe auf den Teller, sondern auch eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen mit sich. Er ist vollgepackt mit Antioxidantien, die entzündungshemmende Eigenschaften haben und das Immunsystem stärken. Außerdem ist Spinat eine ausgezeichnete Quelle für Eisen, was besonders wichtig für die Blutbildung ist.

Einfache Zubereitung

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist die einfache Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten und in nur wenigen Schritten können Sie ein köstliches Gericht zaubern, das sich ideal für ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag eignet. Die Kombination aus Hähnchenbrust und Spinat kann in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch stehen, was es zu einer perfekten Wahl für vielbeschäftigte Haushalte macht.

Die Zubereitung erfordert keine besonderen Kochkenntnisse, sodass auch Anfänger problemlos mit diesem Rezept experimentieren können. Das einfache Braten der Hähnchenbrust und das Dünsten des Spinats sind unkomplizierte Techniken, die jeder leicht erlernen kann.

Vielfältige Variationsmöglichkeiten

Dieses Rezept bietet auch viele Möglichkeiten zur Variation, je nach persönlichem Geschmack oder vorhandenen Zutaten. Sie können beispielsweise andere Gemüsesorten wie Zucchini oder Paprika hinzufügen, um zusätzliche Aromen und Texturen zu integrieren. Auch die Gewürze lassen sich nach Belieben anpassen; probieren Sie zum Beispiel frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian für ein zusätzliches Geschmacksprofil.

Darüber hinaus kann das Gericht leicht zu einer vollständigen Mahlzeit ausgebaut werden, indem Sie Beilagen wie Reis, Quinoa oder Couscous servieren. Diese Optionen ergänzen das Gericht perfekt und machen es noch nahrhafter.

Zutaten

Hauptzutaten

2 Hähnchenbrustfilets
200g frischer Spinat
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Hähnchenbrust vorbereiten

Die Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Hähnchenbrust braten

In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets bei mittlerer Hitze für 6-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Spinat zubereiten

In einer anderen Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen, den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten. Dann den Spinat hinzufügen und für 2-3 Minuten dünsten, bis er zusammengefallen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Die Hähnchenbrust auf einem Teller anrichten, den gedünsteten Spinat darüber geben und sofort servieren.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich gefrorene Hähnchenbrust verwenden? Ja, gefrorene Hähnchenbrust kann verwendet werden, aber stellen Sie sicher, dass sie vollständig aufgetaut ist, bevor Sie sie kochen. Dies hilft, eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten und das Risiko von Bakterienwachstum zu minimieren.

Wie bewahre ich Reste auf? Reste der Hähnchenbrust mit Spinat können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Sie können die Reste kalt genießen oder sie in der Mikrowelle aufwärmen.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Hähnchenbrust nicht zu lange zu braten, um ein Austrocknen zu verhindern. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur mindestens 75 °C erreicht hat, bevor Sie das Hähnchen servieren.

Für zusätzlichen Geschmack können Sie das Hähnchen vor dem Braten mit einer Marinade aus Zitronensaft, Olivenöl und Kräutern einlegen. Dies verleiht dem Fleisch eine besondere Note und macht es noch saftiger.

Nährwertinformationen

Eine Portion Hähnchenbrust mit Spinat enthält eine gesunde Menge an Protein, was ideal für den Muskelaufbau und die Regeneration ist. Zudem ist das Gericht kalorienarm, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für alle macht, die auf ihre Ernährung achten.

Der hohe Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen aus dem Spinat trägt dazu bei, das allgemeine Wohlbefinden zu unterstützen. Besonders Vitamin K, A und C sind in diesem Gericht enthalten und fördern die Gesundheit von Haut und Augen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorenen Spinat verwenden?

Ja, gefrorener Spinat kann verwendet werden, jedoch sollte er vorher aufgetaut und gut abgetropft werden.

→ Kann ich das Rezept mit anderen Gemüsesorten variieren?

Ja, Sie können auch Brokkoli oder Zucchini hinzufügen, um das Gericht abwechslungsreicher zu gestalten.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Hähnchen auch grillen?

Ja, die Hähnchenbrust kann auch gegrillt werden, um einen zusätzlichen Geschmack zu erzielen.