Einfacher Grüner Salat

Name: Einfacher Grüner Salat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150g gemischter grüner Salat (z.B. Rucola, Kopfsalat, Spinat); 1/2 Gurke, in Scheiben geschnitten; 1 große Tomate, gewürfelt; 1/2 rote Zwiebel, dünn geschnitten; 50g Feta-Käse, zerbröselt; 2 EL Olivenöl; 1 EL Balsamico-Essig; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Erstellt von

Jasmin Berger

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T23:18:35.027Z

Dieser einfache grüne Salat ist die perfekte Beilage zu jeder Mahlzeit. Er ist frisch, gesund und schnell zubereitet. Ideal für warme Sommertage oder als leichter Snack!

        Warum Sie diesen Salat lieben werden
        Frische Zutaten, die in jedem Bissen crunchen
Ein vielseitiges Rezept, das sich leicht anpassen lässt
Ideal für eine gesunde Ernährung oder als leichte Beilage

      

Frische Zutaten für den perfekten Genuss

Der Schlüssel zu einem köstlichen grünen Salat liegt in der Auswahl der Zutaten. Frische, knackige Blätter sind unerlässlich, um das Geschmackserlebnis zu maximieren. Rucola bringt eine angenehme Schärfe mit, während Kopfsalat für eine milde Note sorgt. Spinat fügt nicht nur eine schöne Farbe hinzu, sondern auch wertvolle Nährstoffe. Kombinieren Sie verschiedene Sorten, um Textur und Geschmack zu variieren und ein ästhetisch ansprechendes Gericht zu kreieren.

Die Wahl von saisonalem Gemüse wie Gurken und Tomaten verleiht dem Salat nicht nur Frische, sondern auch eine zusätzliche Geschmacksdimension. Achten Sie darauf, die Gurke in dünne Scheiben zu schneiden, damit sie gleichmäßig verteilt werden kann. Die Tomate sollte reif und saftig sein, um dem Salat eine süße Note zu verleihen. Zusammen ergeben diese Zutaten eine harmonische Komposition, die sowohl das Auge als auch den Gaumen erfreut.

Ein einfaches und schnelles Rezept

Dieser einfache grüne Salat ist die perfekte Lösung für ein schnelles Mittagessen oder als Beilage zu einem Hauptgericht. Mit minimalem Aufwand können Sie gesunde und schmackhafte Zutaten kombinieren, die in nur wenigen Minuten zubereitet sind. Das Rezept lässt sich leicht anpassen, sodass Sie es mit Ihren Lieblingszutaten variieren können. Fügen Sie zum Beispiel geröstete Nüsse, Avocado oder andere Käsesorten hinzu, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.

Ein weiterer Vorteil dieses Salats ist, dass er sich hervorragend zur Zubereitung im Voraus eignet. Bereiten Sie die Zutaten vor und bewahren Sie sie getrennt im Kühlschrank auf. So können Sie den Salat kurz vor dem Servieren zusammenstellen, was Zeit spart und die Frische der Zutaten bewahrt.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für den einfachen grünen Salat benötigen:

Zutaten

150g gemischter grüner Salat (z.B. Rucola, Kopfsalat, Spinat)
1/2 Gurke, in Scheiben geschnitten
1 große Tomate, gewürfelt
1/2 rote Zwiebel, dünn geschnitten
50g Feta-Käse, zerbröselt
2 EL Olivenöl
1 EL Balsamico-Essig
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Genießen Sie Ihren frischen Salat!

Zubereitung

So bereiten Sie den einfachen grünen Salat zu:

Salat zubereiten

Waschen Sie den grünen Salat gründlich und lassen Sie ihn abtropfen. Geben Sie ihn in eine große Salatschüssel.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie die Gurkenscheiben, gewürfelte Tomate und die geschnittene Zwiebel hinzu.

Dressing zubereiten

Mischen Sie Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel und gießen Sie das Dressing über den Salat.

Feta-Käse hinzufügen

Streuen Sie den zerbröselten Feta-Käse über den Salat und vermengen Sie alles vorsichtig.

Servieren Sie den Salat sofort oder lassen Sie ihn im Kühlschrank für kurze Zeit durchziehen.

Gesundheitliche Vorteile

Ein einfacher grüner Salat ist nicht nur schmackhaft, sondern auch äußerst gesund. Grünes Blattgemüse ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und die allgemeine Gesundheit fördern. Spinat zum Beispiel ist eine hervorragende Quelle für Eisen und Vitamin K, während Rucola entzündungshemmende Eigenschaften besitzt.

Die Zugabe von frischem Gemüse wie Gurken und Tomaten sorgt für zusätzliche Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen. Feta-Käse bringt nicht nur Geschmack ins Spiel, sondern auch Protein, das wichtig für den Muskelaufbau ist. Diese Kombination macht den Salat zu einer idealen Wahl für eine ausgewogene Ernährung.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um die Frische und den Geschmack des Salats zu maximieren, sollten Sie darauf achten, die Zutaten kurz vor dem Servieren zuzubereiten. Lagern Sie den Salat nicht zu lange, da die Blätter sonst welk werden können. Wenn Sie den Salat für später vorbereiten, bewahren Sie das Dressing separat auf und fügen Sie es erst kurz vor dem Servieren hinzu.

Eine weitere Möglichkeit, den Salat aufzuwerten, ist die Verwendung von aromatischen Kräutern wie frischem Basilikum oder Petersilie. Diese verleihen dem Gericht eine zusätzliche Geschmackstiefe und sorgen für ein ansprechendes Aroma. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern, um Ihren persönlichen Lieblingssalat zu kreieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Salat im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Zutaten vorbereiten, aber das Dressing sollten Sie erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, damit der Salat frisch bleibt.

→ Welche anderen Zutaten kann ich hinzufügen?

Sie können auch Avocado, Paprika oder Karotten hinzufügen, um den Salat zu variieren.

→ Wie lange hält der Salat im Kühlschrank?

Der Salat sollte innerhalb von 1-2 Tagen verzehrt werden, um die Frische zu gewährleisten.

→ Ist dieser Salat vegan?

Ja, wenn Sie den Feta-Käse weglassen oder durch eine pflanzliche Alternative ersetzen.