Vegane Zimt-Nuss-Plätzchen – ohne Backen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Vegane Zimt-Nuss-Plätzchen – ohne Backen sind eine köstliche und gesunde Nascherei, die perfekt für den Genuss zwischendurch geeignet ist.
Diese vegane Zimt-Nuss-Plätzchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller Geschmack und Nährstoffe. Perfekt für die ganze Familie!
Warum du diese Plätzchen lieben wirst
- Intensiver Zimtgeschmack, der die Sinne verzaubert
- Knusprige Textur mit einem Hauch von Süße
- Ideal für festliche Anlässe oder als Snack für zwischendurch
Die Vorteile von veganen Snacks
Vegane Snacks bieten eine hervorragende Möglichkeit, sich gesund zu ernähren, ohne dabei auf Genuss zu verzichten. Diese Zimt-Nuss-Plätzchen sind nicht nur frei von tierischen Produkten, sondern auch reich an Nährstoffen. Die Kombination aus Datteln und Nüssen sorgt für eine natürliche Süße und liefert gesunde Fette sowie Proteine, die für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind.
Darüber hinaus sind vegane Snacks oft gut verträglich für Menschen mit Allergien oder Unverträglichkeiten. Mit diesen Plätzchen kannst du auf einfache Weise eine leckere Nascherei genießen, die viele gesundheitliche Vorteile bietet und das Wohlbefinden steigert.
Perfekt für jede Gelegenheit
Ob für festliche Anlässe oder als gesunder Snack für zwischendurch – diese veganen Zimt-Nuss-Plätzchen sind vielseitig einsetzbar. Sie eignen sich hervorragend für Geburtstagsfeiern, Weihnachtsfeiern oder einfach für einen gemütlichen Nachmittagskaffee. Mit ihrem intensiven Zimtgeschmack und der knusprigen Textur sind sie ein wahrer Genuss.
Außerdem lassen sich die Plätzchen leicht transportieren, was sie ideal für Picknicks oder als Snack für unterwegs macht. Du kannst sie auch in schönen Glasbehältern verschenken, was sie zu einem perfekten selbstgemachten Geschenk für Freunde und Familie macht.
Zutaten
Zutaten für die Plätzchen
- 200g Datteln, entsteint
- 150g Mandeln, gemahlen
- 100g Haferflocken
- 2 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 50g Kokosöl, geschmolzen
- 50g Walnüsse, grob gehackt
Die Zutaten sind alle vegan und gesund, ideal für eine bewusste Ernährung.
Zubereitung
Zutaten vermengen
Die Datteln in einer Küchenmaschine zerkleinern, bis sie eine klebrige Masse bilden. Füge die gemahlenen Mandeln, Haferflocken, Zimt, Salz und das geschmolzene Kokosöl hinzu und püriere alles gut.
Walnüsse hinzufügen
Die grob gehackten Walnüsse unter die Mischung heben und gut vermengen.
Plätzchen formen
Die Mischung in kleine Portionen teilen und mit den Händen zu Plätzchen formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Kühlen
Die Plätzchen für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.
Die Plätzchen sind nun bereit zum Genießen!
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Die Zimt-Nuss-Plätzchen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. So bleiben sie frisch und behalten ihre köstliche Konsistenz für bis zu einer Woche. Du kannst sie auch in der Gefriertruhe lagern, um sie länger haltbar zu machen. Einfach zwischen Lagen von Backpapier packen, um ein Zusammenkleben zu verhindern.
Vor dem Verzehr solltest du die gefrorenen Plätzchen einfach einige Minuten bei Raumtemperatur auftauen lassen. So hast du immer einen gesunden Snack zur Hand, wann immer du Lust auf etwas Süßes hast.
Variationen und Anpassungen
Du kannst dieses Rezept ganz nach deinem Geschmack anpassen. Probiere zum Beispiel, anstelle von Walnüssen Haselnüsse oder Cashewkerne zu verwenden. Auch eine Prise Vanille oder Kakaopulver kann den Geschmack der Plätzchen intensivieren und für eine interessante Abwechslung sorgen.
Wenn du es noch süßer magst, kannst du einen Esslöffel Ahornsirup oder Agavensirup hinzufügen. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen wie Muskatnuss oder Ingwer, um deine eigenen, einzigartigen Zimt-Nuss-Plätzchen zu kreieren. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Datteln durch etwas anderes ersetzen?
Ja, du kannst auch Trockenfrüchte wie Feigen oder Aprikosen verwenden.
→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?
Die Plätzchen sind im Kühlschrank etwa 1 Woche haltbar.
→ Kann ich die Nüsse variieren?
Ja, du kannst verschiedene Nüsse oder sogar Samen verwenden, je nach Geschmack.
→ Sind die Plätzchen glutenfrei?
Ja, wenn du glutenfreie Haferflocken verwendest, sind sie glutenfrei.
Vegane Zimt-Nuss-Plätzchen – ohne Backen
Vegane Zimt-Nuss-Plätzchen – ohne Backen sind eine köstliche und gesunde Nascherei, die perfekt für den Genuss zwischendurch geeignet ist.
Erstellt von: Jasmin Berger
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 20 Plätzchen
Was Sie brauchen
Zutaten für die Plätzchen
- 200g Datteln, entsteint
- 150g Mandeln, gemahlen
- 100g Haferflocken
- 2 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 50g Kokosöl, geschmolzen
- 50g Walnüsse, grob gehackt
Anweisungen
Die Datteln in einer Küchenmaschine zerkleinern, bis sie eine klebrige Masse bilden. Füge die gemahlenen Mandeln, Haferflocken, Zimt, Salz und das geschmolzene Kokosöl hinzu und püriere alles gut.
Die grob gehackten Walnüsse unter die Mischung heben und gut vermengen.
Die Mischung in kleine Portionen teilen und mit den Händen zu Plätzchen formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Die Plätzchen für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 180 kcal
- Total Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Cholesterol: 0mg
- Sodium: 5mg
- Total Carbohydrates: 25g
- Dietary Fiber: 4g
- Sugars: 14g
- Protein: 4g