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Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Medové cukroví, das perfekt für die festliche Jahreszeit geeignet ist. Diese süßen Leckereien sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein Genuss für die ganze Familie.

Jasmin Berger

Erstellt von

Jasmin Berger

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T23:25:57.970Z

Medové cukroví ist ein traditionelles tschechisches Weihnachtsgebäck, das mit Honig und Gewürzen zubereitet wird. Es ist nicht nur köstlich, sondern auch ein Symbol für die festliche Jahreszeit.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Reiche Honignote, die perfekt mit Gewürzen harmoniert
  • Köstliche Textur, die im Mund zergeht
  • Ideal für festliche Feiern oder als süße Versuchung

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Tradition

Medové cukroví ist mehr als nur ein Gebäck; es ist eine kulinarische Tradition, die Generationen verbindet. Der süße Geschmack von Honig, kombiniert mit der Wärme von Gewürzen, entfaltet sich in jeder Biss. Diese Kekse sind nicht nur ein Fest für die Geschmacksknospen, sondern auch ein wunderbares Geschenk, das von Herzen kommt. Besonders zur Weihnachts- und Osterzeit erfreuen sich diese Leckereien großer Beliebtheit und bringen die Familie zusammen.

Die Verwendung von hochwertigen Zutaten, wie echtem Honig und frischen Gewürzen, hebt dieses Rezept auf ein neues Level. Die sorgfältige Zubereitung sorgt dafür, dass die Kekse nicht nur köstlich sind, sondern auch eine ansprechende Textur haben. Der Honig verleiht dem Teig eine besondere Feuchtigkeit, die ihn zart und schmackhaft macht. Lassen Sie sich von dieser Mischung aus Tradition und Geschmack verzaubern!

Einfache Zubereitung für jeden Bäcker

Egal, ob Sie ein erfahrener Bäcker oder ein Neuling in der Küche sind, dieses Rezept ist leicht nachzuvollziehen. Die Schritte sind klar strukturiert und erfordern keine speziellen Backfähigkeiten. In nur wenigen Minuten haben Sie alle Zutaten zusammen und können mit der Zubereitung beginnen. So wird das Backen von Medové cukroví zu einem entspannten und erfreulichen Erlebnis.

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist, dass es sich hervorragend anpassen lässt. Sie können verschiedene Gewürze hinzufügen oder die Zuckermenge nach Ihrem Geschmack variieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Formen und Dekorationen, um Ihre ganz persönlichen Kekse zu kreieren. So wird jedes Blech zu einem Unikat und einem Blickfang auf dem festlichen Tisch.

Tipps zur perfekten Lagerung

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Medové cukroví zu bewahren, ist die richtige Lagerung entscheidend. Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um zu verhindern, dass sie austrocknen oder an Geschmack verlieren. Wenn Sie mehrere Chargen backen, können Sie die Kekse auch einfrieren. Sie bleiben so mehrere Monate haltbar, und Sie haben jederzeit eine süße Überraschung zur Hand.

Wenn Sie möchten, dass die Kekse besonders lange frisch bleiben, können Sie sie auch mit etwas Backpapier zwischen den Schichten in der Dose lagern. So verhindern Sie, dass die Kekse aneinanderkleben und ihre Form verlieren. Genießen Sie die Medové cukroví über die gesamte festliche Saison hinweg und teilen Sie die Freude mit Familie und Freunden!

Zutaten

Für die Zubereitung von Medové cukroví benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

  • 300g Honig
  • 150g Zucker
  • 2 Eier
  • 600g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 2 Teelöffel Zimt
  • 1 Teelöffel Ingwerpulver
  • 1 Prise Salz

Vergewissern Sie sich, dass alle Zutaten frisch und von hoher Qualität sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Medové cukroví zuzubereiten:

Teig vorbereiten

In einer großen Schüssel Honig, Zucker und Eier gut verrühren. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt, Ingwer und Salz vermischen und dann nach und nach zu der Honigmischung hinzufügen. Gut durchkneten, bis ein homogener Teig entsteht.

Ausstechen

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit Ausstechformen Kekse ausstechen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 15 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind. Anschließend aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Medové cukroví mit einer Tasse Tee oder Kaffee!

Häufige Fragen zu Medové cukroví

Was kann ich tun, wenn der Teig zu klebrig ist? Wenn der Teig zu klebrig ist, fügen Sie nach und nach etwas mehr Mehl hinzu, bis er die gewünschte Konsistenz erreicht. Achten Sie darauf, nicht zu viel Mehl hinzuzufügen, damit die Kekse nicht trocken werden.

Kann ich das Rezept vegan machen? Ja, Sie können die Eier durch Apfelmus oder eine Mischung aus Wasser und Leinsamen ersetzen. Für den Honig können Sie einen pflanzlichen Sirup verwenden, um eine vegane Variante zu kreieren.

Die besten Gelegenheiten für Medové cukroví

Medové cukroví eignet sich hervorragend für festliche Anlässe wie Weihnachten und Ostern. Sie können sie in hübschen Dosen verpacken und als Geschenke für Freunde und Familie verwenden. Auch bei Feiern oder als süßer Snack während geselliger Runden sind diese Kekse ein Hit.

Darüber hinaus sind sie auch perfekt für den Kaffeetisch oder als Begleitung zu einer Tasse Tee. Die süße Note und die aromatischen Gewürze machen sie zu einem unverzichtbaren Teil jedes festlichen Buffets.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Teig bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

Die Medové cukroví sind in einer luftdichten Dose bis zu zwei Wochen haltbar.

→ Kann ich andere Gewürze hinzufügen?

Ja, Sie können die Gewürze nach Ihrem Geschmack variieren, z.B. mit Nelken oder Muskatnuss.

→ Sind die Kekse glutenfrei?

Um glutenfreie Kekse zu machen, verwenden Sie glutenfreies Mehl.

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Entdecken Sie das köstliche Rezept für Medové cukroví, das perfekt für die festliche Jahreszeit geeignet ist. Diese süßen Leckereien sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein Genuss für die ganze Familie.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Jasmin Berger

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 30 Stück

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 300g Honig
  2. 150g Zucker
  3. 2 Eier
  4. 600g Mehl
  5. 1 Päckchen Backpulver
  6. 2 Teelöffel Zimt
  7. 1 Teelöffel Ingwerpulver
  8. 1 Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel Honig, Zucker und Eier gut verrühren. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt, Ingwer und Salz vermischen und dann nach und nach zu der Honigmischung hinzufügen. Gut durchkneten, bis ein homogener Teig entsteht.

Schritt 02

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit Ausstechformen Kekse ausstechen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Schritt 03

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 15 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind. Anschließend aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g