Protein Bällchen vegan

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie diese köstlichen und gesunden veganen Protein Bällchen, die perfekt für einen Snack oder als Nachspeise geeignet sind.

Jasmin Berger

Erstellt von

Jasmin Berger

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T21:46:08.568Z

Diese Protein Bällchen vegan sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine gesunde Snack-Option für alle, die ihren Proteinbedarf decken möchten, ohne auf tierische Produkte zurückzugreifen.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Reichhaltiger Geschmack mit einer Mischung aus Nüssen und Datteln
  • Ein perfekter Energieschub für unterwegs
  • Vollgepackt mit pflanzlichem Protein und Ballaststoffen

Die Vorteile von veganen Protein Bällchen

Vegane Protein Bällchen sind nicht nur eine schmackhafte Nascherei, sondern auch eine hervorragende Quelle für pflanzliches Protein. Sie sind ideal für Sportler, Vegetarier und Veganer, die ihren Proteinbedarf auf natürliche Weise decken möchten. Diese Bällchen enthalten eine ausgewogene Kombination aus Nüssen, Datteln und Haferflocken, die Ihnen helfen, Ihre Energie während des Tages aufrechtzuerhalten.

Ein weiterer Vorteil dieser Bällchen ist ihr hoher Ballaststoffgehalt. Ballaststoffe sind wichtig für die Gesundheit des Verdauungssystems und tragen dazu bei, das Sättigungsgefühl zu erhöhen. Dies kann besonders hilfreich sein, wenn Sie versuchen, Ihr Gewicht zu kontrollieren oder gesunde Essgewohnheiten zu entwickeln.

Darüber hinaus sind diese Bällchen unglaublich vielseitig. Sie können sie nach Belieben anpassen, indem Sie verschiedene Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen. Diese Flexibilität macht sie zu einem perfekten Snack für jede Gelegenheit, sei es für die Arbeit, das Fitnessstudio oder einfach nur für zu Hause.

Ein schneller und einfacher Snack

In der heutigen schnelllebigen Welt ist es wichtig, gesunde Snacks zur Hand zu haben, die einfach zuzubereiten sind. Diese Protein Bällchen sind nicht nur schnell gemacht, sondern benötigen auch keine komplizierten Kochtechniken. Sie können sie in weniger als 30 Minuten zubereiten und haben dann einen nahrhaften Snack, der perfekt für unterwegs ist.

Die Zubereitung ist kinderleicht: Einfach alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, formen und kühlen. So haben Sie im Handumdrehen einen gesunden Snack, der Ihnen Energie für den Tag gibt. Perfekt für Eltern, die nach einer schnellen Lösung für die Ernährung ihrer Kinder suchen oder für Berufstätige, die wenig Zeit haben.

Darüber hinaus sind sie eine großartige Option für Kinder. Mit ihrem süßen Geschmack und der interessanten Textur werden sie auch die Kleinen begeistern. Das macht sie zu einem idealen Bestandteil für die Pausenbox oder als gesunde Belohnung nach dem Sport.

Gesunde Zutaten, die schmecken

Die Hauptzutaten dieser Protein Bällchen sind nicht nur gesund, sondern auch äußerst schmackhaft. Datteln bringen eine natürliche Süße mit sich und sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, während Mandeln eine hervorragende Quelle für gesunde Fette und Antioxidantien sind. Diese Kombination sorgt für einen reichhaltigen Geschmack und eine angenehme Konsistenz.

Das Hinzufügen von Kakaopulver ist eine großartige Möglichkeit, den Bällchen einen schokoladigen Geschmack zu verleihen, ohne raffinierten Zucker hinzuzufügen. Es ist eine gesunde Alternative, die Ihren süßen Zahn befriedigt und Ihnen gleichzeitig wertvolle Nährstoffe bietet. Die Verwendung von pflanzlichem Proteinpulver sorgt dafür, dass die Bällchen nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft sind.

Sie können auch experimentieren, indem Sie verschiedene Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss hinzufügen, um den Geschmack weiter zu variieren. So bleiben die Bällchen spannend und abwechslungsreich, während Sie sicherstellen, dass Sie nur gesunde Zutaten verwenden.

Zutaten

Hauptzutaten

  • 200 g Datteln, entkernt und weich
  • 100 g Mandeln, gemahlen
  • 50 g Haferflocken
  • 30 g pflanzliches Proteinpulver
  • 2 EL Kakaopulver (optional)
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Prise Salz

Zum Wälzen

  • Kokosraspeln
  • gehackte Nüsse
  • Kakaopulver

Diese Zutaten sorgen für ein nahrhaftes und schmackhaftes Ergebnis.

Zubereitung

Zutaten vermengen

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

Bällchen formen

Mit den Händen kleine Portionen der Mischung nehmen und zu Bällchen formen.

Wälzen

Die Bällchen nach Belieben in Kokosraspeln, gehackten Nüssen oder Kakaopulver wälzen.

Kühlen

Die Bällchen für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.

Genießen Sie Ihre selbstgemachten veganen Protein Bällchen als Snack oder Nachspeise!

Tipps zur Aufbewahrung

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Protein Bällchen zu bewahren, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. So bleiben sie für bis zu einer Woche haltbar. Wenn Sie größere Mengen zubereiten, können Sie die Bällchen auch einfrieren. Einfach in einem Gefrierbeutel oder einem geeigneten Behälter aufbewahren, und sie sind bis zu drei Monate haltbar.

Das Einfrieren ist ideal, wenn Sie immer einen gesunden Snack zur Hand haben möchten. Lassen Sie die Bällchen einfach vor dem Verzehr im Kühlschrank auftauen, und Sie haben jederzeit einen nahrhaften Snack zur Verfügung.

Variationen des Rezepts

Das Schöne an diesem Rezept ist die Vielseitigkeit. Sie können verschiedene Nüsse, wie Walnüsse oder Cashews, ausprobieren oder zusätzlich getrocknete Früchte wie Cranberries oder Aprikosen hinzufügen. Dies gibt den Bällchen nicht nur einen anderen Geschmack, sondern auch unterschiedliche Nährstoffe.

Eine weitere Variation ist die Verwendung von verschiedenen Geschmacksrichtungen des pflanzlichen Proteinpulvers, wie Vanille oder Erdbeere. Dies kann den Bällchen eine neue Dimension verleihen und ihren Geschmack noch interessanter machen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können jede Art von Nüssen verwenden, die Sie mögen oder zur Hand haben.

→ Wie lange sind die Bällchen haltbar?

Die Bällchen halten sich im Kühlschrank etwa 1 Woche.

→ Kann ich das Rezept zuckerfrei machen?

Ja, verwenden Sie einfach zuckerfreie Datteln oder eine andere Süßungsalternative.

→ Sind die Bällchen glutenfrei?

Ja, wenn Sie glutenfreie Haferflocken verwenden, sind die Bällchen glutenfrei.

Protein Bällchen vegan

Entdecken Sie diese köstlichen und gesunden veganen Protein Bällchen, die perfekt für einen Snack oder als Nachspeise geeignet sind.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit0 Minuten
Gesamtzeit15 Minuten

Erstellt von: Jasmin Berger

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 20 Bällchen

Was Sie brauchen

Hauptzutaten

  1. 200 g Datteln, entkernt und weich
  2. 100 g Mandeln, gemahlen
  3. 50 g Haferflocken
  4. 30 g pflanzliches Proteinpulver
  5. 2 EL Kakaopulver (optional)
  6. 1 TL Vanilleextrakt
  7. Prise Salz

Zum Wälzen

  1. Kokosraspeln
  2. gehackte Nüsse
  3. Kakaopulver

Anweisungen

Schritt 01

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 02

Mit den Händen kleine Portionen der Mischung nehmen und zu Bällchen formen.

Schritt 03

Die Bällchen nach Belieben in Kokosraspeln, gehackten Nüssen oder Kakaopulver wälzen.

Schritt 04

Die Bällchen für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 120 kcal
  • Total Fat: 6g
  • Saturated Fat: 1g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 1mg
  • Total Carbohydrates: 15g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 10g
  • Protein: 3g