Waffeln selbst gebacken

Name: Waffeln selbst gebacken
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250g Mehl; 50g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 2 Eier; 500ml Milch; 100g geschmolzene Butter; Optional: 1 TL Zimt

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Waffeln selbst gebacken sind der perfekte Genuss für jeden Anlass. Egal ob zum Frühstück, als Snack oder zum Dessert, diese Waffeln überzeugen mit ihrem köstlichen Geschmack und der knusprigen Textur.

Erstellt von

Jasmin Berger

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T05:58:07.971Z

Diese Waffeln sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Sie eignen sich hervorragend, um sie mit frischen Früchten, Sahne oder einer Kugel Eis zu servieren.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Knusprige Außenseite mit weichem Inneren
Vielseitig, perfekt mit verschiedenen Toppings
Ein Rezept, das Kinder und Erwachsene gleichermaßen begeistert

      

Die perfekte Waffel für jeden Anlass

Waffeln sind nicht nur ein köstlicher Genuss, sondern auch unglaublich vielseitig. Ob zum Frühstück, als Snack am Nachmittag oder als süßes Dessert nach dem Abendessen – Waffeln erfreuen sich zu jeder Tageszeit großer Beliebtheit. Ihre knusprige Außenseite und das weiche Innere machen sie zu einem unwiderstehlichen Erlebnis, das die ganze Familie genießen kann.

Ein weiteres Plus ist die Vielzahl an Toppings, die Ihren Waffeln einen ganz persönlichen Touch verleihen. Von frischen Früchten über Schokoladensauce bis hin zu einem Klecks Sahne – die Möglichkeiten sind schier endlos. So wird jede Waffel zu einem individuellen Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Ein einfaches Rezept für jedermann

Dieses Waffelrezept ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Mit wenigen Zutaten, die sich in jedem Haushalt finden lassen, können Sie im Handumdrehen köstliche Waffeln zaubern. Egal, ob Sie ein erfahrener Koch sind oder gerade erst mit dem Backen anfangen – dieses Rezept ist für alle geeignet.

Die Zubereitung erfordert nur wenige Schritte, und das Ergebnis spricht für sich. Wenn Sie die Waffeln nach dem Backen sofort servieren, können Sie sicher sein, dass Ihre Gäste begeistert sein werden. Zudem lässt sich der Teig problemlos variieren, sodass Sie immer neue Geschmäcker ausprobieren können.

Tipps für die perfekten Waffeln

Damit Ihre Waffeln immer perfekt gelingen, gibt es einige Tipps, die Sie beachten sollten. Achten Sie darauf, dass das Waffeleisen gut vorgeheizt ist, bevor Sie den Teig einfüllen. Ein gut vorgeheiztes Eisen sorgt dafür, dass die Waffeln gleichmäßig backen und eine schöne goldbraune Farbe erhalten.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Konsistenz des Teigs. Der Teig sollte nicht zu flüssig sein, damit die Waffeln ihre Form behalten. Wenn Sie möchten, können Sie auch etwas Zimt oder Kakaopulver hinzufügen, um einen besonderen Geschmack zu erzielen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um Ihre perfekte Waffel zu kreieren.

Zutaten

Für die Waffeln

250g Mehl
50g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
2 Eier
500ml Milch
100g geschmolzene Butter
Optional: 1 TL Zimt

Diese Zutaten ergeben köstliche Waffeln, die sich leicht variieren lassen.

Zubereitung

Teig vorbereiten

In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz vermengen. In einer separaten Schüssel die Eier mit der Milch und der geschmolzenen Butter verquirlen. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Waffeln backen

Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten. Eine Kelle Teig in das Waffeleisen geben und die Waffeln goldbraun backen. Dies dauert etwa 5-10 Minuten, je nach Waffeleisen.

Servieren

Die Waffeln warm servieren und nach Belieben mit Sahne, frischen Früchten oder Sirup garnieren.

Genießen Sie Ihre selbst gebackenen Waffeln!

Variationen der Waffeln

Es gibt unzählige Möglichkeiten, Waffeln zu variieren und zu verfeinern. Fügen Sie Schokoladenstückchen, Nüsse oder getrocknete Früchte zum Teig hinzu, um eine besondere Note zu erzielen. Für eine herzhafte Variante können Sie Käse und Kräuter einarbeiten und die Waffeln mit einem Dip servieren.

Auch die Wahl der Toppings kann Ihre Waffeln auf ein neues Level heben. Probieren Sie sie mit Joghurt und Honig, Nutella oder einer Kombination aus frischen Beeren und Puderzucker. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf, um die perfekte Waffel für sich zu finden.

Aufbewahrung von Waffeln

Sollten Sie einmal zu viele Waffeln gebacken haben, können Sie diese einfach aufbewahren. Lassen Sie die Waffeln vollständig abkühlen und legen Sie sie in einen luftdichten Behälter. So bleiben sie frisch und lecker. Sie können die Waffeln auch einfrieren, um sie später zu genießen.

Zum Aufwärmen können Sie die Waffeln einfach im Toaster oder im Backofen bei niedriger Temperatur erhitzen. So werden sie wieder knusprig und frisch. Genießen Sie Ihre Waffeln zu einem späteren Zeitpunkt ohne großen Aufwand!

Gesunde Alternativen

Wenn Sie auf der Suche nach gesünderen Alternativen sind, können Sie das Rezept leicht anpassen. Ersetzen Sie beispielsweise einen Teil des Mehls durch Vollkornmehl oder Haferflocken, um die Ballaststoffe zu erhöhen. Auch der Zucker kann durch Honig oder einen natürlichen Süßstoff ersetzt werden.

Für eine leichtere Version können Sie die Butter durch Apfelmus oder griechischen Joghurt ersetzen. So reduzieren Sie den Fettgehalt, ohne auf den köstlichen Geschmack zu verzichten. Diese gesunden Varianten sind perfekt für alle, die bewusster genießen möchten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Teig bis zu 2 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie kann ich die Waffeln aufbewahren?

Die Waffeln können in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Sie können sie auch einfrieren.

→ Kann ich die Waffeln glutenfrei machen?

Ja, verwenden Sie einfach glutenfreies Mehl als Ersatz.

→ Wie lange dauert es, die Waffeln zu backen?

Das Backen dauert in der Regel 5-10 Minuten, je nach Waffeleisen.